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Prodotti tipici della Basilicata: Pasta fresca

Pasta Fresca

Pasta fresca - La pasta fresca č uno degli alimenti cardine della gastronomia lucana, ne esistono davvero innumerevoli varietŕ tra le quali citiamo, a mischiglio, le tapparelle, le manate, i firricieddi o frězzuli, rascatielli e i purcedduzz.